W grze Elite Mahjong po wybraniu kafelka umieszcza się go w specjalnym pudełku i trzeba będzie znaleźć dla niego parę, w przeciwnym razie gra się zakończy. Możesz wybrać dowolny poziom przed rozpoczęciem gry. Różnią się rozmieszczeniem płytek. Możesz zdobyć punkty bonusowe za każdą znalezioną parę. Możesz ich użyć do miksowania kafelków, podpowiedzi, cofnięcia ruchu i usunięcia kafelka z pudełka.